Qui sommes-nous ?
LE PALAIS DE LA MER
VOTRE POISSONNERIE CONSEIL
La poissonnerie - traiteur Le palais de la mer est née d’une furieuse envie de perpétuer l’héritage familiale et de sublimer les produits de la mer.
En effet , l’esprit de la poissonnerie est né dans les années 50 quand Mme GEMIN Marie surnommée Man Ito a commencé à vendre du poisson au marché de Saint Jules à Pointe à Pitre anciennement appelé Marché à Man Rio.
Elle exerça son métier avec passion durant des années et légua cette passion à son jeune fils Roger qui fit le choix de l’école de la vie et du travail.
A 14 ans, il commença à travailler avec sa mère et cette belle aventure continue encore, après 51 ans .
Passionné par son métier de marayeur, il inculqua à ses enfants la valeur de travail bien fait et l’amour des produits de la mer.
Aussi, cela coulait de source que ses enfants fassent eux aussi le choix par passion d’un métier mettant en valeur les produits de la mer.
Ils acceptèrent ce bel héritage de valeurs et de métier.
Laurence GEMIN, gérante du palais de la mer, s’est inspirée de sa grand-mère et de son père afin de créer une poissonnerie hors du commun afin de vous servir au mieux et régaler vos papilles.