BIENVENUE CHEZ

LE PALAIS DE LA MER

VOTRE POISSONNERIE CONSEIL

VOTRE POISSONNERIE CONSEIL EN GUADELOUPE

Vous y trouverez donc une sélection de produits de la mer selon arrivage , est le meilleur chemin de la mer à votre assiette ! Nous savons vous faire profiter des meilleurs produits, achetés directement auprès des pêcheurs ou des meilleurs fournisseurs.

CONSEIL

PRODUITS FRAIS

EXCELLENCE

CRUSTACÉS

Crevettes

Tourteaux

Noix de saint jacques

Palourdes

Bulots

Moules

Langoustes

Lambis

Ravêt de mer

Chatrou

POISSON D'AILLEURS

Bar

Saumon

Truite

Dos de cabillaud

Sole

Maquereau

Langoustine

Huitres

Omard

POISSON D'ICI

       Dorade        

Thon

Marlin

Thazard

Œil de bœuf

Bourse

Poisson lion

Grande gueule

Tanche

Poisson chat pérroquet

Cola

Cola bata

Raie

 

VOTRE TRAITEUR SPÉCIALISTE DES PRODUITS DE LA MER

Carpaccio de poisson « le Bot’fish »,

Tartare ,

Plateau de fruits de mer,

Paëlla

et bien d’autres saveurs à découvrir.

NOTRE EXPERTISE 

Le prêt à cuisiner. Ne cherchez plus, tous les produits seront prêts à être cuisinés et dégustés. Vous n’aurez qu’ a y ajouter votre touche personnelle. Vos poissons seront proposés écaillés et si vous le souhaitez assaisonnés, en filet ou en tartare.

NOTRE ENGAGEMENT 

La qualité, la fraîcheur , le juste prix et la créativité.

 

( à venir votre cave à vin, vos livres de recettes et vos ustensiles de cuisine pour poissons et fruits de mer)

 

Venez sublimer vos papilles au Palais de la Mer, votre poissonnerie conseil.

QUI SOMMES-NOUS ?

La poissonnerie - traiteur Le palais de la mer est née d’une furieuse envie de perpétuer l’héritage familiale et de sublimer  les produits de la mer.

En effet , l’esprit de la poissonnerie est né dans les années 50 quand Mme GEMIN Marie surnommée Man Ito a commencé à vendre du poisson au marché de Saint Jules à Pointe à Pitre anciennement appelé Marché à Man Rio.

Elle exerça son métier avec passion durant des années et légua cette passion à son jeune fils Roger qui fit le choix de l’école de la vie et du travail.

 A 14 ans, il commença à travailler avec sa mère et cette belle aventure continue encore, après 51 ans .

Passionné par son métier de marayeur, il inculqua à ses enfants la valeur de travail bien fait et l’amour des produits de la mer.

Aussi, cela coulait de source que ses enfants fassent eux aussi le choix par passion d’un métier mettant en valeur les produits de la mer.

Ils acceptèrent ce bel héritage de valeurs et de métier.

 

 Laurence  GEMIN, gérante du palais de la mer, s’est inspirée de sa grand-mère et de  son père afin de créer une poissonnerie hors du commun afin de vous servir au mieux et régaler vos papilles.

 

LES HORAIRES


DU MARDI AU VENDREDI
DE 9H à 19H
SAMEDI
DE 9H à 18H30
DIMANCHE
DE 8H30 à 12H30

NOUS CONTACTER

 

Adresse de votre poissonnerie conseil

7 les Galeries d'Ibis, Moudong Sud

97122 Baie-Mahault

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